Nous vous proposons deux variétés qui ne se présentent plus : le pain de sucre et la cayenne lisse. Avant de poursuivre, il importe de préciser que nos ananas sont cultivés bio, sans produits chimiques, sans additifs et sans conservateurs. La spécificité de la terre, l’eau et le soleil ont permis à chaque variété d’ananas de se développer avec sa forme, sa couleur et sa saveur identitaire.
Le pain de sucre
Le plateau d’Allada au Bénin semble être la terre de prédilection et de production de cette variété. Il s’agit d’un ananas de forme allongée qui reste vert à pleine maturité. Sa chair blanche et très juteuse, a un arôme fruité très fort avec un léger goût de miel.
La cayenne lisse
La variété d’ananas dénommée cayenne lisse est la variété la plus répandue dans le monde. De forme presque cylindrique, de couleur orangée à maturité, il a une chair fibreuse jaune dorée, très juteuse et sucrée. Son poids moyen peut dépasser 2 kg.